Vegetarische Blätterteigpizza Flammkuchen-Style mit Paprika und Zwiebeln
Ein schnell gemachter Partysnack für zwischendurch.
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig à 275g aus dem Kühlregal
- 300g Crème fraîche oder Crème leicht
- 250g Gratin- und Pizzakäse, gerieben
- 3 Paprika (rot, gelb und grün)
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Oregano, Majoran
Zubereitung
Die Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in feine Würfel hacken.
Den Ofen auf 200°C (oder auf die auf der Blätterteig-Verpackung empfohlene Gradzahl) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen (je Rolle etwa 150g). Die ausgebreitete Crème mit wenig Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano bestäuben und anschließend großzügig Streukäse darüber geben. Die Paprika- und Zwiebelwürfel gleichmäßig verteilen. Nicht zu fest andrücken, damit der Teig noch gut hochgeht.
Je nach Packungsanweisung im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für 20-25 Minuten backen. Die Pizza ist fertig, sobald der Käse ein wenig Farbe bekommt.
Vor dem Schneiden noch ein wenig auskühlen lassen.
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